ГИДРОЛИЗАТЫ СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ МОЛОКА

(НОВИНКА) ВПЕРВЫЕ В РОССИИ

ГИДРОЛИЗАТЫ СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ МОЛОКА

ТУ № 9229-186-04610209-2011

Производитель:

ООО «Научно-производственное объединение «Пищевые биотехнологии»

по нормативной документации ГНУ «ВНИИМС» Россельхозакадемии РФ.

   Гидролизат сывороточных белков молока (ГСБМ) получен путем ферментативного гидролиза концентрата сывороточных белков, очищенного от небелковых примесей (лактозы, солей) и содержащего не менее 80 % белков. Глубина гидролиза составляет 25 - 30 %.

     Гидролизат сывороточных белков молока (ГСБМ) представляет собой сыпучий, тонкодисперсный порошок светло-бежевого цвета, с запахом, характерным для белковых гидролизатов. Белковый компонент представлен свободными аминокислотами - 37,5 %, пептидами и олигопептидами - 62,5 %. Остаточная аллергенность гидролизата снижена в 17000 раз по сравнению с нативными сывороточными белками.

      Сывороточные белки по своей биологической ценности превосходят остальные белки коровьего молока. В процессе ферментативного гидролиза происходит расщепление сывороточных белков на свободные аминокислоты и пептиды, которые являются конечными продуктами пищевой трансформации белков и сразу включаются в обменные процессы организма. Благотворное влияние продуктов гидролиза сывороточных белков на организм человека трудно переоценить.

        ГСБМ помогает развивать и восстанавливать мышцы после интенсивных тренировок, укрепляет и восстанавливает костно-мышечную ткань, восполняет белковый дефицит организма при болезненных состояниях и в экстремальных условиях окружающей среды, помогает людям на малокалорийной диете сбросить вес с сохранением мышечной массы.

      ГСБМ подходит также для питания пожилых людей, у которых наблюдается потеря мышечной массы от нехватки белка.

      Высокое содержание свободных аминокислот и низкомолекулярных пептидов стимулирует работу мозга и центральной нервной системы. Восполняет дефицит белков, способствует их синтезу в организме, повышает иммунитет.

       Гидролизат сывороточных белков молока является высокоэффективным препаратом и может успешно применятся:

• - в спортивном питании
• - в детском питании
• - в геронтологическом питании
• - в питании тяжелобольных в послеоперационный период
• - в комплексной терапии
• - в профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы; железодефицитной анемии.

Юридический статус:

Соответствует требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию (Федеральный закон от 12.06.2008г. № 88-ФЗ)