«Полисомин-Ф» - результаты превосходят ожидания.
Генеральный директор Тимофеев В.О.
Главный технолог Смирнов Н.А.
ООО «НПО «Пищевые биотехнологии» г. Ярославль
Интегральным показателем конкурентоспособности предприятия является соотношение цена/качество его продукции. В мясоперерабатывающей промышленности, с её высочайшей конкуренцией, снижение этого показателя особенно актуально. Выпускаемый нашим предприятием «Полисомин-Ф» является не только эффективным стуктурообразователем эмульгатором, но и полноценным заменителем мясного и другого белкового сырья. Его применение позволяет снизить себестоимость готовой продукции в среднем на 10%, при сохранении высокого её качества.
«Полисомин-Ф» разработан нами в рамках концепции «Политика здорового питания России». Сотрудниками ВНИИ Мясной промышленности им. В.М. Горбатова, были детально исследованы его свойства и функции. «Полисомин-Ф» рекомендован к применению в соответствии с технологической инструкцией (см. рисунок 1.). здесь
